Opskrifter
Sauce Blanquette – en rigtig forårsbasker
Blanquette-saucen er efterhånden ved at være populær ude omkring i de danske køkkener, efter at det i mange år var de mere fede versioner af de emu...
Dyrbar Slipset
Slipset af gris er en forholdsvis ny udskæring, men den er efterhånden ved at blive en af vores mest populære - og det er vi helt enige med jer i!
Edderkoppen
Vidste du, at i Frankrig kaldes Edderkoppen også ’Morceau de Boucher’, altså slagterens egen godbid, fordi det er den lille hapser, som slagteren gerne gemmer til sig selv?
Vores bestsellere
Krogmodnet flæskesteg af kamsteg - Økologisk
Fra 322 DKK
Kæber af gris (4 stk)
185 DKK
Krogmodnet flæskesvær
60 DKK
Krogmodnet T-bone steak - Gris
Fra 112 DKK
Fordi det er det rigtige at gøre
Vores grise og køer taler dansk
Det passer selvfølgelig ikke. Men det er tæt på. I hvert fald taler vi dansk til dem, når vi henter dem på gårde rundt om i Danmark. For os er samarbejdet med danske landmænd en selvfølgelighed. Fordi kødet smager bedst. Fordi det er den bedste kvalitet. Og fordi det er det rigtige at gøre.
Det dyrebareste, vi har
Det behøver ikke være kedeligt at tage smag alvorligt
Det er ikke for sjov, når vi siger, at vi tager smag alvorligt. Men derfor kan vi godt have det sjovt imens vi gør alvor af det. Hver dag stræber vi efter det bedste af det bedste, Indtil vi til sidst står tilbage med det dyrebareste, vi har.
Seneste inspiration
Viden
Skønne saucer med franske fornemmelser
Intet kroner en flot stegt udskæring fra Dyrbar som den rette sauce. Vi har fundet et par af de bedste saucer frem fra de klassiske franske kogebøg...
Smag er ikke bare noget vi leger
Danmarks bedste smagspanel
Smag er ikke bare noget, vi leger. Derfor har vi allieret os med nogle af Danmarks bedste smagseksperter med selvsagt tilsvarende skarpe smagsløg. Gastronomiske ildsjæle som mesterslagtere, bryggere, opfindere og sensorikere. Alle kvalitetskræsne smagsnørder, der hjælper os med at sætte stempel på det bedste af det bedste. Deres stempel er din garanti for den gode smag.
Vi håndselekterer det bedste af det bedste
Håndbåret håndværk
Kun det bedste slipper igennem og bliver en del af DYRBAR. Det ved vi, fordi vi faktisk selv har alle produkterne i hænderne. Vi håndselekterer nemlig det bedste af det bedste igennem hele kæden - fra landmand til slagteri til dig.