Opskrifter
Vin og mad: Porchetta med et vildt vinvalg
Bringes i samarbejde med podcasten Vin for begyndere og de to værter René Langdahl og Jonas Landin. Opskriften herunder findes i særafsnittet her. ...
Inspiration
Opskrifter
Vin og mad: Presa af tunggris og rødvin fra Bierzo
Bringes i samarbejde med podcasten Vin for begyndere og de to værter René Langdahl og Jonas Landin. Opskriften herunder findes i særafsnittet her...
Opskrifter
Vin og mad: Edderkop af kalv med japanske noter og fyldig, syrerig Vouvray
Bringes i samarbejde med podcasten Vin for begyndere og de to værter René Langdahl og Jonas Landin. Opskriften herunder findes i særafsnittet her. ...
Opskrifter
Guide: Få mest muligt ud af din Butcher’s Dinner Box
To, fire eller flere? Få inspiration til menuer med Butcher’s Dinner Box Mød Butcher’s Dinner Box: Her har vi sammen med vores slagtere udvalgt en ...
Opskrifter
BARBECUE FLÆSKESVÆR
Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen Flæskesvær eller slagter-bolcher, som de passende bliver kaldt, er en vaskeægt...
Opskrifter
Peberbøf af Big Bøf
Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen Peberbøf eller 'Steak au poivre' er en klassisk fransk ret, der består af en b...
Opskrifter
Peposo: italiensk simreret på kalvekæber
Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen Under en af mine ture til Italien for at dække de toscanske vinregioner stødte...
Opskrifter
FIVE SPICE PORK
Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen Five Spice er et skønt krydderi og som navnet afslører, så handler det om en kry...
Opskrifter
Steak Potato-spyd
Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen Selvom spyd og grillspyd ofte hører sig til sommeren, hvor man kan smide et par ...
Opskrifter
Bao med braiserede grisekæber
Braiserede grisekæber har altid været en klassiker til de kolde tider og er en af de nemmeste og lækreste simreretter. Man får det møreste kød, når...
Opskrifter
Oste-Æbleflæsk. Gastromands nytårsmenu.
Af kogemand Thomas Alcayaga / Gastromand Jeg gik et kort sekund og overvejede om det var nødvendigt med en osteret på menuen. Det blev til en ost...
Opskrifter
Tomahawk med saltbagte løg, trøffel og peberglace. Gastromands nytårsmenu.
Af kogemand Thomas Alcayaga / Gastromand Det her er utæmmet vildskab på en elegant og simpel måde. Jeg ved godt, at man kalder en cote de boeuf fo...
Ugens forslag
Butcher's Dinner Box
799 DKK
1.000 DKK
Tyk spæk til lardo
Fra 78 DKK
Krogmodnet carré af gris
Fra 342 DKK
Presa af tunggris
Fra 149 DKK
Short ribs - Gris
Fra 266 DKK
Krogmodnet brystbjælker (3-4 stk) - Gris
Fra 126 DKK
Butcher's Weekend Box
799 DKK
1.000 DKK
Edderkoppen - Kalv
Fra 73 DKK
Krogmodnet nakkefilet
Fra 204 DKK
Boeuf Onglet (Nyretapper) - Okse
Fra 135 DKK
Krogmodnede spareribs - Gris
495 DKK
Krogmodnet Flæskesteg af Ribbenssteg
Fra 240 DKK
Krogmodnede Bøffer (2 stk) - Kalv
Fra 180 DKK
Big Bøf - Kalv (2 stk)
Fra 180 DKK
Krogmodnet Porchetta
347 DKK
386 DKK
Krogmodnet marmoreret bøf (2 stk) - Okse
Fra 174 DKK
Helt krogmodnet oksehøjreb XO
3.263 DKK
Krogmodnet Côte de Boeuf XO - Okse
Fra 460 DKK
Krogmodnede flæskesvær
65 DKK
Krogmodnet flæskesteg af kamsteg - Økologisk
Fra 347 DKK
Kæber af kalv (2 stk)
Fra 135 DKK
Mørbradspidser - Kalv
Fra 44 DKK
Chateaubriand - Kalv
Fra 260 DKK
Krogmodnet Tomahawk Steak - Kalv
Fra 280 DKK
Braiserbøf - Okse (2 stk)
192 DKK
Korean Short Ribs (1-2 stk) - Okse
Fra 90 DKK
Chateaubriand - Okse
Fra 562 DKK
Krogmodnet Tomahawk Steak - Gris
Fra 149 DKK
SHARING IS CARING
Viden forpligter som bekendt. Det samme kan siges om god kødkvalitet og god smag. Derfor føler vi os forpligtet til at dele vores knivskarpe kødkunst og smagsunikke udskæringer med dig. Og alle de andre kvalitetskræsne madfæller, der har god smag i smag