Produkt
Syv stensikre råd til den perfekte flæskesteg
KROGMODNET FLÆSKESTEG ELLER EJ? Krogmodnet, for pokker! Krogmodningen giver fedtet en rig og aromatisk smag, ligesom enzymerne i kødet med tiden s...
Opskrifter
Viden
Ja! Din flæskesteg kan fint fryses! Læs hvordan du gør her
Hvis du gerne vil have flæskestegen i hus allerede nu – så køb den endelig – og læg den i fryseren! Men går indfrysning ikke ud over kvaliteten, ...
Produkt
Skal dine sprøde svær larme helt over til naboen?
For at få larmende sprøde svær, skal den rå svær være så fri for væske som mulig. Krogmodnet svær har allerede smidt væsken og det sikrer en tør ov...
Opskrifter
Sådan tilbereder du den perfekte flæskesteg
Kamstegen er det rygstykke, du blandt andet kender fra skaftkoteletter med et rent stykke kød i centrum og en flot stribe af spæk under sværen, som...
Opskrifter
Flæskesteg på grill
Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen. At tilberede den perfekte flæskesteg på grill kræver lidt ekstra opmærksomhed...
Opskrifter
Langtidsstegning? Sprød svær? Kernetemperatur? Her er guiden til den perfekte flæskesteg!
Åh, du elskede flæskesteg…! Få klassiske retter vækker vel så mange sanser som vores ikoniske nationalsteg! Tænk lige over det.. Smagen af flødeagt...
Opskrifter
Tatar med chateaubriand af okse
Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen. Tatar er en skøn ret, der kan spises året rundt. Der findes mange forskellig...
Opskrifter
Flæskestegssandwich - en eksplosion af smag
Der findes ikke kun én opskrift til denne vildt populære nyklassiker. Her får du vores bud på, hvordan du med godt kød og labert tilbehør kan bygge...
Opskrifter
Drunken Noodles på Mørbradspidser af kalv
Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen. Drunken Noodles er en skøn og nem stir-fry opskrift fra Thailand, som trods n...
Opskrifter
Grillmetoder: Lær at mestre teknikker til grillen
Tilbered enhver udskæring til perfektion med disse grillteknikker. Uanset om du skal tilberede tynde, delikate udskæringer, tykke koteletter og bøf...
Viden
Perfektion på grillen: En guide til saftigt kød
Gode udskæringer, vigtige kernetemperaturer og saftige grillopskrifter. I Danmark er grillstegning mere end bare en populær tilberedningsmetode – d...
Opskrifter
Sticky Short Ribs
Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen. Spareribs og shortribs fås i mange forskellige varianter og udgaver, som kan ...
Opskrifter
Burnt Ends af krogmodnet Plankesteak
Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen. Burnt Ends er en populær kødret, der stammer fra USA, især fra den sydlige de...
Ugens forslag
Krogmodnet Plankesteak af gris (4 stk)
Fra 248 DKK
Fersk / 1100-1300g
248 DKK
Fersk / 1100-1300g
248 DKK
Fersk / 1300-1500g
290 DKK
Fersk / 1500-1700g
331 DKK
Tyk spæk til lardo
Fra 78 DKK
Krogmodnet carré af gris
Fra 360 DKK
Fersk / 1700-1900g
360 DKK
Fersk / 1700-1900g
360 DKK
Fersk / 1900-2100g
400 DKK
Fersk / 2100-2300g
440 DKK
Presa af tunggris
Fra 162 DKK
Fersk / 800-1000g
162 DKK
Fersk / 800-1000g
162 DKK
Fersk / 1000-1200g
198 DKK
Fersk / 1200-1400g
234 DKK
Short ribs - Gris
Fra 280 DKK
1300-1500g
280 DKK
1300-1500g
280 DKK
1500-1700g
320 DKK
1700-1900g
360 DKK
Krogmodnet brystbjælker (3-4 stk) - Gris
Fra 133 DKK
650-750g
133 DKK
650-750g
133 DKK
750-850g
152 DKK
850-950g
171 DKK
Butcher's Weekend Box
799 DKK
1.000 DKK
Edderkoppen - Kalv
Fra 73 DKK
250-300g
73 DKK
250-300g
73 DKK
300-350g
86 DKK
Krogmodnet nakkefilet
Fra 230 DKK
1100-1300g
230 DKK
1100-1300g
230 DKK
1300-1500g
269 DKK
1500-1700g
307 DKK
1700-1900g
346 DKK
Boeuf Onglet (Nyretapper) - Okse
Fra 140 DKK
Fersk / 400-600g
140 DKK
Fersk / 400-600g
140 DKK
Fersk / 600-800g
196 DKK
Fersk / 800-1000g
243 DKK
Krogmodnede spareribs - Gris
495 DKK
Fersk / 5kg
495 DKK
Fersk / 5kg
495 DKK
Krogmodnet Flæskesteg af Ribbenssteg
216 DKK
240 DKK
Krogmodnede Bøffer (2 stk) - Kalv
Fra 180 DKK
450-550g
225 DKK
450-550g
225 DKK
550-650g
270 DKK
Big Bøf - Kalv (2 stk)
Fra 174 DKK
350-450g
174 DKK
350-450g
174 DKK
450-550g
218 DKK
550-650g
261 DKK
Default Title
85 DKK
Default Title
85 DKK
Default Title
425 DKK
Default Title
425 DKK
Krogmodnet Porchetta
Fra 409 DKK
2400-2600g
445 DKK
2400-2600g
445 DKK
2600-2800g
481 DKK
4400-4800g
819 DKK
4800-5200g
890 DKK
5200-5600g
961 DKK
Krogmodnet marmoreret bøf (2 stk) - Okse
Fra 180 DKK
Helt krogmodnet oksehøjreb XO
3.263 DKK
Default Title
3.263 DKK
Default Title
3.263 DKK
Krogmodnet Côte de Boeuf XO - Okse
Fra 460 DKK
900-1100g
460 DKK
900-1100g
460 DKK
1100-1300g
552 DKK
Krogmodnede flæskesvær
65 DKK
Krogmodnet flæskesteg af kamsteg - Økologisk
314 DKK
347 DKK
Kæber af kalv (2 stk)
Fra 135 DKK
550-650g
135 DKK
550-650g
135 DKK
650-750g
158 DKK
Mørbradspidser - Kalv
Fra 44 DKK
Chateaubriand - Kalv
Fra 236 DKK
450-550g
295 DKK
450-550g
295 DKK
550-650g
354 DKK
Krogmodnet Tomahawk Steak - Kalv
Fra 280 DKK
800-1000g
360 DKK
800-1000g
360 DKK
1000-1200g
440 DKK
Braiserbøf - Okse (2 stk)
192 DKK
Default Title
192 DKK
Default Title
192 DKK
Korean Short Ribs (1-2 stk) - Okse
Fra 95 DKK
400-500g
95 DKK
400-500g
95 DKK
500-600g
116 DKK
600-700g
137 DKK
Chateaubriand - Okse
Fra 562 DKK
850-950g
632 DKK
850-950g
632 DKK
950-1050g
702 DKK
SHARING IS CARING
Viden forpligter som bekendt. Det samme kan siges om god kødkvalitet og god smag. Derfor føler vi os forpligtet til at dele vores knivskarpe kødkunst og smagsunikke udskæringer med dig. Og alle de andre kvalitetskræsne madfæller, der har god smag i smag