Spring til indhold

Krogmodnet Côte de Boeuf - Kalv

Salgspris299 DKK

Pris pr. kg: 460 DKK 

Côte de Boeuf er uden tvivl kongen af bøf. I denne udgave er den skåret på krogmodnet kalvekam. Vi har skåret Côte de Boeuf i stykker, der kan stå på siden på panden, hvilket er vigtigt i tilberedningen. Det er ikke billig spise, men man behøver kun små mængder af bøffernes konge for at tilfredsstille sanserne. Slagtealder fra 8 til under 12 mdr.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark 

Kalven; Kokkens kærlighed og vinens ven

Størrelse: