Skaftkotelet - Gris - Krogmodnet (2 stk) - Friland

82 DKK

Der var engang, hvor en rigtig kotelet havde skaft, og det er der en grund til. Benet "holder" nemlig på saftigheden og smagen i kødet under stegningen. Vi har her skåret en saftig skaftkotelet af Frilandskam, som forinden har fået tid til at krogmodne i minimum 15 dage.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark 

Vægt pr. pakke: 500-600 g

Pris pr. kg: 150 DKK


Tag koteletterne ud af køleskabet 30­ min. før og giv dem et drys salt 5 min inden stegning.

Steg dem i en smagsneutral olie og lidt smør på en ret varm pande i 2 min på hver side. Lad dem hvile i 4 min, hvorefter de steges færdige ved moderat varme i 2-3 min på hver side - afhængig af tykkelse. Giv kødet ved benet et let tryk, saften der stiger op skal være klar, og lad dem hvile 5 min efter stegningen. Husk det er helt igennem synd at gennemstege koteletter.

Alternativ: Varm en pande op til meget høj temperatur og steg i olie/smør i 1 minut per side. Stil herefter panden i en forvarmet ovn (75g) i 30 minutter, hvorefter de hviler i 5 min. Tip: Koteletter kan skæres ud i skrå skiver inden serveringen.

Levering:

DAO Food forestår levering af DYRBAR.

Levering vil blive foretaget til den adresse, der er opgivet i bestillingen. Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke-brofaste øer. Dog leverer vi til Bornholm.

Vores leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 75. Gratis levering ved køb for min. DKK 750.

Leveringen vil finde sted inden kl 08.00 hhv. tirsdag, onsdag, torsdag og fredag, bestillingen skal afgives inden kl. 05.00 dagen før den valgte leveringsdag. Bemærk: Ingen levering på helligdage.

Som køber på DYRBAR.dk har du erklæret dig indforstået med, at varerne må stilles på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen skal du angive, hvor på adressen varerne må stilles.

Bor du i en lejlighed med kode til døren, kan du angive koden, når du lægger ordren. Koden vil kun være synlig for chaufføren. Kræver din opgang en nøgle, kan DAO Food desværre ikke komme ind i opgangen, men vil sætte pakken på den valgte placering. Der kan laves en nøgle-ordning med DAO Food, men dette kan desværre ikke klares fra dag til dag. Læs mere om nøgle-ordning med DAO her. Vær opmærksom på, at DAO Food og Dao Non-food er to forskellige distributions-systemer, som ikke deler nøgler.

Du må gerne vælge din arbejdsadresse som leveringsadresse - vær dog opmærksom på at leveringen sker inden kl. 8.00. 

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. Varerne kan opbevares i flamingokassen frem til kl. 17 på modtagelsesdagen. Tag varerne op af kassen og opbevar dem derefter på køl.

Læs mere i vores handelsbetingelser