Guldfilet - Kalv

215 DKK 245 DKK

Guldfilet er et meget smagfuldt, mørt og magert stykke kød fra den øverst del af kalvekammen. Super velegnet som en lille pandesteg. Slagtealder fra 8 til under 12 mdr.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark

Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark

Kalven; Kokkens kærlighed og vinens ven

Vægt pr. stk: 650-750 g

Pris pr. kg: 307 DKK (Normal 350 DKK)

  • Pandesteges som en lille steg – gerne i intervaller.
  • Kødet tempereres, saltes og brunes godt af i 2-3 minutter på alle 4 sider
  • Tag det af varmen og lad det hvile i 7-8 minutter.
  • Fortsæt stegningen ved middel varme i 1-2 minutter på hver side og stegen tages af igen, lad den hvile igen i 7-8 minutter.
  • Check evt med et stegetermometer om den skal have en tur mere. Anbefalet kernetemperatur på 50-52 grader.

Levering:

DAO Food forestår levering af DYRBAR.

Levering vil blive foretaget til den adresse, der er opgivet i bestillingen. Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke-brofaste øer. Dog leverer vi til Bornholm.

Vores leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 75. Gratis levering ved køb for min. DKK 750.

Leveringen vil finde sted inden kl 08.00 hhv. tirsdag, onsdag, torsdag og fredag, bestillingen skal afgives inden kl. 05.00 dagen før den valgte leveringsdag. Bemærk: Ingen levering på helligdage.

Som køber på DYRBAR.dk har du erklæret dig indforstået med, at varerne må stilles på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen skal du angive, hvor på adressen varerne må stilles.

Bor du i en lejlighed med kode til døren, kan du angive koden, når du lægger ordren. Koden vil kun være synlig for chaufføren. Kræver din opgang en nøgle, kan DAO Food desværre ikke komme ind i opgangen, men vil sætte pakken på den valgte placering. Der kan laves en nøgle-ordning med DAO Food, men dette kan desværre ikke klares fra dag til dag. Læs mere om nøgle-ordning med DAO her. Vær opmærksom på, at DAO Food og Dao Non-food er to forskellige distributions-systemer, som ikke deler nøgler.

Du må gerne vælge din arbejdsadresse som leveringsadresse - vær dog opmærksom på at leveringen sker inden kl. 8.00. 

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. Varerne kan opbevares i flamingokassen frem til kl. 17 på modtagelsesdagen. Tag varerne op af kassen og opbevar dem derefter på køl.

Læs mere i vores handelsbetingelser