Edderkoppen (Araignée) - Gris

26 DKK
Lager:
Antal:

Edderkoppen eller Araignée er et lille fladt stykke kød, der sidder på grisens nøgleben i skinken. Musklen er meget finstruktureret og nærmeste skrøbelig, hvilket gør den utrolig mør og saftig. Den er meget forskellig fra andet svinekød, i konsistens og mørhed minder den mere om kylling. Edderkoppen er et nærmest overset stykke kød i Danmark.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark/Tyskland 

Vægt pr. stk: 180-220 g

Pris pr. kg: 185 DKK / Optøet* 130 DKK - SPAR 55 DKK pr. kg.

*Optøet kød afsendes frossent fra vores lager. Ved afsendelsen overgår det til en kølevare, der opbevares ved højst 5°C. Holdbarhed: 3 dage fra optøningsdato. Kødet må ikke genindfryses efter optøning

 

  • Edderkoppen skal steges med forsigtighed
  • Varm panden op med smør, og lad det bruse af (brunet smør)
  • Læg kødet på panden, evt med krydderurter som citrontimian eller salvie
  • Steg 2-3 min på hver side
  • Lad kødet hvile i 5 min
  • Serveres i skiver
  • Vi foretrækker let rosa.

 

I Frankrig er Edderkoppen kendt som slagterens godbid, og her ryger den på grillen med olivenolie og citron, eller sauteres med en sennepsfløde. Heller ikke dårligt!

Levering:

Xpressen forestår levering af DYRBAR.

Levering vil blive foretaget til den adresse, der er opgivet i bestillingen. Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke-brofaste øer. Dog leverer vi til Bornholm.

Vores leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 75. Gratis levering ved køb for min. DKK 750.

Leveringen vil finde sted inden kl 18.00 hhv. tirsdag, onsdag, torsdag og fredag, bestillingen skal afgives inden kl. 10.00 dagen før den valgte leveringsdag. Bemærk: Ingen levering på helligdage.

Som køber på DYRBAR.dk har du erklæret dig indforstået med, at varerne må stilles på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen skal du angive, hvor på adressen varerne må stilles.

Du må gerne vælge din arbejds-adresse som leverings-adresse - vær dog opmærksom på at leveringen kan ske frem til kl. 18.00.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. Varerne kan opbevares i flamingokassen frem til kl. 19 på modtagelsesdagen. Tag varerne op af kassen og opbevar dem derefter på køl.

Læs mere i vores handelsbetingelser