Friland Skaftkotelet - Gris - Krogmodnet (2 stk)

76 DKK

Der var engang, hvor en rigtig kotelet havde skaft, og det er der en grund til. Benet "holder" nemlig på saftigheden og smagen i kødet under stegningen. Vi har her skåret en saftig skaftkotelet af Frilandskam, som forinden har fået tid til at krogmodne i minimum 15 dage.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark 

Vægt pr. pakke: 500-600 g

Pris pr. kg: 138 DKK

Tag koteletterne ud af køleskabet 30­ min. før og giv dem et drys salt 5 min inden stegning.

Steg dem i en smagsneutral olie og lidt smør på en ret varm pande i ca 2 min på hver side. Lad dem hvile i 4 min, hvorefter de steges færdige ved moderat varme i ca 2-3 min på hver side - afhængig af tykkelse. Giv kødet ved benet et let tryk, saften der stiger op skal være klar, og lad dem hvile 5 min efter stegningen. Husk det er en dødssynd at gennemstege koteletter.

Alternativ: Varm en pande op til meget høj temperatur og steg i olie/smør i ca 1 minut per side. Stil herefter panden i en forvarmet ovn (75g) i ca 30 minutter, hvorefter de hviler i 5 min. Tip: Koteletter kan skæres ud i skrå skiver inden serveringen.

Levering:
Vi leverer hver onsdag og fredag (med undtagelse af helligdage). Bestil senest kl. 8 hhv. tirsdag og torsdag og glæd dig til levering inden kl. 17 dagen efter.

Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke bro-faste øer.

Der er gratis levering ved køb for min. DKK 750. Ved køb herunder er leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 75.


Pakken vil blive afleveret på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen kan du skrive i kommentarfeltet, hvor på adressen varerne må stilles, hvis ikke du er hjemme.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. Varerne kan opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på modtagelsesdagen. Tag varerne op af kassen og opbevar dem derefter på køl.

Læs mere i vores handelsbetingelser