Edderkoppen - Kalv

86 DKK
300-350g

Pris pr. kg: 265 DKK

Edderkoppen skæres tæt ved nøglebenet og er faktisk en samling af flere, små, møre og meget smagfulde muskler, der bindes sammen af et fint ’spindelvæv’ af fedt. Når den steges op ved rigtig god varme, friterer fedtet op og giver en virkelig sprød og lækker overflade, samtidig med at fedtet giver smag til den ellers så magre kalv.

Edderkoppen er et nærmest overset stykke kød i Danmark.

PS - I Frankrig er ’Edderkoppen’ en kær og elsket udskæring – faktisk kaldes den også ’Morceau de Boucher’, altså slagterens egen godbid, fordi det er den lille hapser, som slagteren gerne gemmer til sig selv.

 

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark/Tyskland 

Levering:

Xpressen forestår levering af DYRBAR.

Levering vil blive foretaget til den adresse, der er opgivet i bestillingen. Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke-brofaste øer. Dog leverer vi til Bornholm.

Vores leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 85. Gratis levering ved køb for min. DKK 750.

Bestil inden kl. 05 for at få leveret din ordre til den efterfølgende dag.
Leveringen vil finde sted inden kl. 19.00 hhv. tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.
Bemærk:
 Ingen levering på helligdage og Butcher's Weekend Box leveres kun fredag.

Som køber på DYRBAR.dk har du erklæret dig indforstået med, at varerne må stilles på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen skal du angive, hvor på adressen varerne må stilles.

Du må gerne vælge din arbejdsadresse som leveringsadresse - vær dog opmærksom på at leveringen kan ske frem til kl. 19.00.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. 

Under normale omstændigheder kan kødet opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på leveringsdagen, men vi opfordre vores kunder til at få det på køl hurtigst muligt.

Ved påvirkning af ydre omstændigheder, såsom fysisk påvirkning af kassen efter levering på adressen, ekstrem vejr og direkte sol, kan opbevaringstiden i flamingokassen nedsættes.

Læs mere i vores handelsbetingelser