Krogmodnede spareribs - Gris

495 DKK
Fersk / 5kg

Pris pr. kg: Fersk 99 DKK

Kambenene skæres af stykket lige under kammen, og gemmer på nogle gode kødstykker, der kan blive utroligt møre og saftige. Forskellen på disse spareribs og dem, du ellers kender er, at kamben fra Dyrbar er krogmodnede. Det giver en dejlig, intens kødsmag, da kødet smider en del væske under modningen, ligesom fedtet fermenterer en anelse.

OBS! Sælges i kasse á ca. 5 kg.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark/Tyskland


Lad benene simre i velsaltet vand med peberkorn og laurbærblade i 45 min., og lad derefter hvile en time i gryden. Kødet skal slippe benene, og en smagsprøve skal være god at tygge. Tag benene op af det lune vand, og lad afkøle. Smør med en BBQ glaze, købt eller rørt på tomat, farin og krydderier. Læg på rist eller bagepapir, og bag 15-20 minutter i en 250 grader varm ovn til glazen karamelliserer.

Levering:

Xpressen forestår levering af DYRBAR.

Levering vil blive foretaget til den adresse, der er opgivet i bestillingen. Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke-brofaste øer. Dog leverer vi til Bornholm.

Vores leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 85. Gratis levering ved køb for min. DKK 750.

Bestil inden kl. 05 for at få leveret din ordre til den efterfølgende dag.
Leveringen vil finde sted inden kl. 19.00 hhv. tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.
Bemærk:
 Ingen levering på helligdage og Butcher's Weekend Box leveres kun fredag.

Som køber på DYRBAR.dk har du erklæret dig indforstået med, at varerne må stilles på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen skal du angive, hvor på adressen varerne må stilles.

Du må gerne vælge din arbejdsadresse som leveringsadresse - vær dog opmærksom på at leveringen kan ske frem til kl. 19.00.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. 

Under normale omstændigheder kan kødet opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på leveringsdagen, men vi opfordre vores kunder til at få det på køl hurtigst muligt.

Ved påvirkning af ydre omstændigheder, såsom fysisk påvirkning af kassen efter levering på adressen, ekstrem vejr og direkte sol, kan opbevaringstiden i flamingokassen nedsættes.

Læs mere i vores handelsbetingelser