Tilberedning af Korean Short Ribs
Denne udskæring er super BBQ-marineret på grillen.
- Lad kødet marinere i BBQ-marinade i minimum 24 timer inden tilberedning
- Tag det ud af køleskabet ca. en time før det skal på grillen
- Grill det ved god varme, et minut på hver side
- Vend og giv dem endnu et minut på hver side
- Fortsæt indtil du kan fornemme, at kødet er blevet lidt fastere
- Pensl gerne med BBQ marinade i løbet af stegningen