Brede spareribs med ekstra kød - Gris

195 kr

Vi har skåret ekstra kødfulde spareribs af grisens bryst, så her vil ingen sidde tilbage med fedtede fingre og følelsen af, hvad i alverden, der blev af kødet. Iøvrigt synes vi, at spareribs er meget mere end grillmad på en varm sommeraften. 

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark/Tyskland

Vægt pr. stk: 1700-2000 g.

Pris pr. kg: 108 kr.

Vores forslag til tilberedning er lidt lang, men den virker!

Lav en rub af de krydderier, du bedst kan lide, husk dog altid salt, peber og gerne brun farin, chili og paprika. Du kan også købe en god BBQ krydderiblanding.

Rub kødet med denne krydderiblandingen og lad det trække lidt. Læg kødet i en lille bradepande og hæld en dl god æblejuice ved samt et par smørklatter. Luk med et tætsluttende låg af stanniol. Under tilberedningen skal kødet ”dampes”, så vigtigt at stanniol-låget slutter helt tæt.

Stil bradepanden i ovnen ved 200 grader i 3 timer, til kødet er så mørt at det slipper benene. Tag kødet op og lad det køle af i ca. 1 time, så kødet lige sætter sig, da det ellers er svært at arbejde med marinade.

Lav en god BBQ marinade, der er så tyk, at den klæber til kødet. Smør marinaden godt ind i kødet og lad det stå og trække i en 15-20 minutter. Steg i en 220-250 grader varm ovn i ca. 10-15 minutter til kødet er godt karamelliseret.

Hvis man ønsker grillsmag, skifter man bare ovnen ud med grillen. Kødet skal være helt mørt og skille let fra benene uanset valg af tilberednings-metode.

 

Levering:
Vi leverer hver onsdag og fredag (med undtagelse af helligdage). Bestil senest kl. 8 hhv. tirsdag og torsdag og glæd dig til levering inden kl. 17 dagen efter.

Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke bro-faste øer.

Varerne vil blive afleveret på leveringsadressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. 

Der er gratis levering ved køb for min. DKK 750. Ved køb herunder er leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 75.

Pakken vil blive afleveret på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen kan du skrive i kommentarfeltet, hvor på adressen varerne må stilles, hvis ikke du er hjemme.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. Varerne kan opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på modtagelsesdagen. Tag varerne op af kassen og opbevar dem derefter på køl.

Læs mere i vores handelsbetingelser