Guldfilet - Kalv

175 kr

Guldfilet er et meget smagfuldt, mørt og magert stykke kød fra den øverst del af kalvekammen. Super velegnet som en lille pandesteg. Slagtealder fra 8 til under 12 mdr.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark

Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark

Kalven; Kokkens kærlighed og vinens ven

Vægt pr. stk: 650-750 g.

Pris pr. kg: 250 kr.

  • Pandesteges som en lille steg – gerne i intervaller.
  • Kødet tempereres, saltes og brunes godt af i 2-3 minutter på alle 4 sider
  • Tag det af varmen og lad det hvile i 7-8 minutter.
  • Fortsæt stegningen ved middel varme i 1-2 minutter på hver side og stegen tages af igen, lad den hvile igen i 7-8 minutter.
  • Check evt med et stegetermometer om den skal have en tur mere. Anbefalet kernetemperatur på 50-52 grader.

Levering:
Vi leverer hver onsdag og fredag (med undtagelse af helligdage). Bestil senest kl. 8 hhv. tirsdag og torsdag og glæd dig til levering inden kl. 17 dagen efter.

Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke bro-faste øer.

Varerne vil blive afleveret på leveringsadressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. 

Der er gratis levering ved køb for min. DKK 750. Ved køb herunder er leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 75.

Pakken vil blive afleveret på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen kan du skrive i kommentarfeltet, hvor på adressen varerne må stilles, hvis ikke du er hjemme.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. Varerne kan opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på modtagelsesdagen. Tag varerne op af kassen og opbevar dem derefter på køl.

Læs mere i vores handelsbetingelser