Skaftkotelet - Gris - Krogmodnet (2 stk) - Friland

80 DKK

Der var engang, hvor en rigtig kotelet havde skaft, og det er der en grund til. Benet "holder" nemlig på saftigheden og smagen i kødet under stegningen. Vi har her skåret en saftig skaftkotelet af Frilandskam, som forinden har fået tid til at krogmodne i minimum 15 dage.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark 

Vægt pr. pakke: 500-600 g

Pris pr. kg: 145 DKK


Tag koteletterne ud af køleskabet 30­ min. før og giv dem et drys salt 5 min inden stegning.

Steg dem i en smagsneutral olie og lidt smør på en ret varm pande i 2 min på hver side. Lad dem hvile i 4 min, hvorefter de steges færdige ved moderat varme i 2-3 min på hver side - afhængig af tykkelse. Giv kødet ved benet et let tryk, saften der stiger op skal være klar, og lad dem hvile 5 min efter stegningen. Husk det er helt igennem synd at gennemstege koteletter.

Alternativ: Varm en pande op til meget høj temperatur og steg i olie/smør i 1 minut per side. Stil herefter panden i en forvarmet ovn (75g) i 30 minutter, hvorefter de hviler i 5 min. Tip: Koteletter kan skæres ud i skrå skiver inden serveringen.

Levering:
Vi leverer hver tirsdag, onsdag, torsdag og fredag (med undtagelse af helligdage). Bestil senest kl. 08.00 to dage før og glæd dig til levering inden kl. 17 på den valgte leveringsdag.

Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke bro-faste øer.

Der er gratis levering ved køb for min. DKK 750. Ved køb herunder er leverings- og forsendelsesgebyret DKK 75.


Pakken vil blive afleveret på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen kan du skrive i kommentarfeltet, hvor på adressen varerne må stilles, hvis ikke du er hjemme.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. Varerne kan opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på modtagelsesdagen. Tag varerne op af kassen og opbevar dem derefter på køl.

Læs mere i vores handelsbetingelser