Hvor meget kød pr. person til grill?

Hos Dyrbar er vi fortalere for at spise mindre men bedre kød. Når du eksempelvis skal grille bøffer, anbefaler vi, at du går efter omkring 200-250 gram per person. Sådan sikrer du, at der er tilstrækkeligt med saftigt og mørt kød til alle. Serverer du sideretter eller tilbehør, kan mængden af kød justeres. Vil du have mere inspiration og flere gode grillråd, kan du gå i dybden med vores guide her.

Hvilket kød er bedst til grill?

Når du skal vælge kød til grillaftenen, er der flere faktorer, der spiller ind. Mørhed, saftighed og smag er alle vigtige overvejelser. Her er nogle af de mest populære og anbefalede kødtyper til grillen, der vil sikre dig en god grilloplevelse:

• Bøffer: Intet slår en tyk, saftig bøf på grillen.Krogmodnede marmorerede bøffer, Côte de Boeuf og T-Bone Steak er alle fremragende valg. . Disse bøffer er kendt for deres mørhed og fantastiske smag, der får din mund til at løbe i vand.
• Koteletter: Nakkekoteletter og skaftkotelleter er ideelle til grill. Den gode mængde fedt i kødet holder det saftigt under tilberedningen. For at tilføje ekstra smag kan du marinere dem og herefter grille dem. Steg vores rosa for at få det fulde udbytte af smag og mørhed.
• Spareribs: Spareribs er en klassiker på grillen. De kan tilberedes langsomt ved lav varme, hvilket giver kødet tid til at blive mørt og saftigt, samtidig med at det får den karakteristiske grillkant. Se også vores spareribs med ekstra kød.
• Short ribs: Short ribs er perfekte til grillen. De er kødfulde, saftige og fyldt med intens smag, der får munden til at løbe i vand.
• Flæskesteg (ribbensteg/kamsteg): Flæskesteg er en lækker klassiker, der også kan tilberedes på grillen. De sprøde svær og det møre kød gør flæskestegen til en favorit. Med den rette grillteknik kan du opnå en fantastisk smagsoplevelse. Læs vores guide til den perfekte flæskesteg her.
• Culotte: Culotte egner sig perfekt til grillen. Med sin smagfulde fedtmarmorering og møre kød bliver culotten ekstra lækker, når den grilles. Den kan tilberedes som en hel steg eller skæres i tykke skiver.
• Tomahawk: Tomahawken er en ægte showstopper på grillen. Med sit lange ben og imponerende tykkelse tiltrækker tomahawk-steaken opmærksomhed. Når den grilles, får den en fantastisk røget smag og en sprød svær, der er en fryd at bide i.
• T-bone: T-bone er en imponerende udskæring, der kombinerer det bedste af to verdener - filet og ribeye. Den store, karakteristiske benstruktur og mødet mellem de to kødtyper gør T-Bone til en fryd for øjet og smagsløgene. Grillet til perfektion får du saftigt og mørt kød med en intens og fyldig smag.

Forhåbentlig har du fået en god forståelse for de forskellige kødtyper, der egner sig til at komme på grillen, og hvor meget kød der anbefales pr. person. Så længe du bruger den rigtige metode til den enkelte udskæring, vil vi dog vove at påstå, at hele vores sortiment kan tilberedes på grillen. Har du mod på mere grill, kan du udforske vores spændende opskriftside, der er fyldt med inspiration og kreative måder at tilberede og grille kød på. Gå videre til opskriftuniverset.