Det er meget vigtigt, at slipset serveres som en rød oksebøf. Vi anbefaler at stege kødet som man ville stege en tun-bøf. Høj varme i få minutter på hver side, hvorefter kødet hviler i 5 min, inden udskæring i ca 1 cm skiver.

Her er et bud på en servering, der tager udgangspunkt i Slipset.