Krogmodnet brystbjælker (3-4 stk) - Gris

140 DKK
650-750g

Pris pr. kg: 200 DKK

Brystbjælker er lange skiver på ca. et par centimeters tykkelse, skåret af krogmodnet bryst af gris. Bjælkerne er karakteriseret ved en flot fedtmarmorering, der giver godt med smag til kødet, ikke mindst fordi udskæringen er krogmodnet, hvilket giver fedtet ekstra smag.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark 

Der er flere tilberedningsmuligheder for brystbjælker. 

Vi anbefaler en af de to forskellige tilberedningsmuligheder, alt efter smag og ønske:

BBQ:

  • Krydr brystbjælkerne med salt og læg dem på en medium varm grill på indirekte stegning, dvs. ikke lige over varmekilden.
  • Grill i 20-30 minutter, til fedtet er glasklart.
  • Tag af grillen, og lad hvile et kort stykke tid.
  • Varm grillen op på god varme, og grill nu kødet hårdt op, mens der jævnligt pensles med en BBQ marinade, til overfladen er flot stegt og glaseret af marinaden.

Stegt flæsk:

  • Krydr skiverne med salt
  • Kom skiverne på en varm pande, og begynd at stege dem af
  • Når de begynder at få farve, skrues der ned på medium varme
  • Steg til skiverne er gyldne og sprøde
  • Læg på fedtsugende papir, og krydr derefter med lidt ekstra salt  

God fornøjelse!

Levering:

Xpressen forestår levering af DYRBAR.

Levering vil blive foretaget til den adresse, der er opgivet i bestillingen. Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke-brofaste øer. Dog leverer vi til Bornholm.

Vores leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 85. Gratis levering ved køb for min. DKK 750.

Bestil inden kl. 05 for at få leveret din ordre til den efterfølgende dag.
Leveringen vil finde sted inden kl. 19.00 hhv. tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.
Bemærk:
 Ingen levering på helligdage og Butcher's Weekend Box leveres kun fredag.

Som køber på DYRBAR.dk har du erklæret dig indforstået med, at varerne må stilles på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen skal du angive, hvor på adressen varerne må stilles.

Du må gerne vælge din arbejdsadresse som leveringsadresse - vær dog opmærksom på at leveringen kan ske frem til kl. 19.00.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. 

Under normale omstændigheder kan kødet opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på leveringsdagen, men vi opfordre vores kunder til at få det på køl hurtigst muligt.

Ved påvirkning af ydre omstændigheder, såsom fysisk påvirkning af kassen efter levering på adressen, ekstrem vejr og direkte sol, kan opbevaringstiden i flamingokassen nedsættes.

Læs mere i vores handelsbetingelser