Krogmodnet carré af gris

342 DKK
Fersk / 1700-1900g

Pris pr. kg: 190 DKK 

Udover at være en visuelt imponerende udskæring med de fritskrabede ben er den krogmodnede carré af gris en smagfuld og saftig steg. Carréen er skåret af kammen omgivet af et tyndt modnet spæklag, og den skal endelig steges rosa.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark

Carré af krogmodnet gris

  • Rids feddet på Carré’en.
  • Massér fedtet med salt. Brug evt. rosmarinsalt, der er salt, som er blendet med frisk rosmarin.
  • Brun kødet af på en hed pande, og start med fedtet, så det bliver gyldent og sprødt.
  • Sæt kødet i ovnen ved 100 grader til kernen måler 58 grader i kernen (let rosa og saftig)
  • Lad kødet trække i 8 – 12 min.
  • Kødet udskæres og serveres med det samme.

God fornøjelse

Levering:

Xpressen forestår levering af DYRBAR.

Levering vil blive foretaget til den adresse, der er opgivet i bestillingen. Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke-brofaste øer. Dog leverer vi til Bornholm.

Vores leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 85. Gratis levering ved køb for min. DKK 750.

Bestil inden kl. 05 for at få leveret din ordre til den efterfølgende dag.
Leveringen vil finde sted inden kl. 19.00 hhv. tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.
Bemærk:
 Ingen levering på helligdage og Butcher's Weekend Box leveres kun fredag.

Som køber på DYRBAR.dk har du erklæret dig indforstået med, at varerne må stilles på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen skal du angive, hvor på adressen varerne må stilles.

Du må gerne vælge din arbejdsadresse som leveringsadresse - vær dog opmærksom på at leveringen kan ske frem til kl. 19.00.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. 

Under normale omstændigheder kan kødet opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på leveringsdagen, men vi opfordre vores kunder til at få det på køl hurtigst muligt.

Ved påvirkning af ydre omstændigheder, såsom fysisk påvirkning af kassen efter levering på adressen, ekstrem vejr og direkte sol, kan opbevaringstiden i flamingokassen nedsættes.

Læs mere i vores handelsbetingelser