Temperer kødet ved stuetemperatur i 30 min under stegning. 

Ved stegning af en hel chateaubriand: Varm en pande med smagsneutral olie op til meget høj temperatur. Brun kødet godt af i  2-3 minutter på alle sider. Tag det af panden, og lad det hvile i 7-8 minutter. Skru op for panden igen, tilsæt smør og f.eks. friske krydderurter. Når smørret er bruset af, lægges kødet på, og det steges ved middelvarme i 2-3 minutter på hver side. Gentag med hvile i 7-8 minutter + stegning indtil kødet har den rette kernetemperatur. Vi anbefaler 50-52 grader. Husk at lade kødet efterhvile.

Levering:

Xpressen forestår levering af DYRBAR.

Levering vil blive foretaget til den adresse, der er opgivet i bestillingen. Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke-brofaste øer. Dog leverer vi til Bornholm.

Vores leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 85. Gratis levering ved køb for min. DKK 750.

Bestil inden kl. 05 for at få leveret din ordre til den efterfølgende dag.
Leveringen vil finde sted inden kl. 18.00 hhv. onsdag, torsdag og fredag.
Bemærk: Ingen levering på helligdage og Butcher's Weekend Box leveres kun fredag.

Som køber på DYRBAR.dk har du erklæret dig indforstået med, at varerne må stilles på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen skal du angive, hvor på adressen varerne må stilles.

Du må gerne vælge din arbejdsadresse som leveringsadresse - vær dog opmærksom på at leveringen kan ske frem til kl. 19.00.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. 

Under normale omstændigheder kan kødet opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på leveringsdagen, men vi opfordrer vores kunder til at få det på køl hurtigst muligt.

Ved påvirkning af ydre omstændigheder, såsom fysisk påvirkning af kassen efter levering på adressen, ekstrem vejr og direkte sol, kan opbevaringstiden i flamingokassen nedsættes.

Køleelementerne kan genbruges, eller indholdet kan hældes ud i vasken. 

Læs mere i vores handelsbetingelser