Kalveroast

200 DKK

Kalveroast er en interessant udskæring af kalvefileten. Det er en lille mør steg som passer til ca 4 personer. Kødet er delikat og et rigtig godt match med salater og andre lettere former for tilbehør. Slagtealder fra 8 til under 12 mdr.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark

Kalven; Kokkens kærlighed og vinens ven

Vægt pr. stk: 800-1000 g

Pris pr. kg: 222 DKK

Vi anbefaler intervalstegning i ovn.

Varm ovnen op til 200 grader og stil stegen ind i et vandbad. Tag stegen ud efter 10 minutter og lad den hvile i 10 minutter. Giv den herefter intervaller af 5 minutter. Dvs 5 minutter i ovn og 5 minutters hvile på køkkenbordet.

2-3 grader inden den ønskede kernetemperatur nåes (vi anbefaler at ende på  55 grader - brug stegetermometer) tages stegen ud af ovnen, hvorefter den skal hvile en sidste gang inden den krydres og serveres.

Levering:
Vi leverer hver tirsdag, onsdag, torsdag og fredag (med undtagelse af helligdage). Bestil senest kl. 08.00 to dage før og glæd dig til levering inden kl. 17 på den valgte leveringsdag.

Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke bro-faste øer.

Der er gratis levering ved køb for min. DKK 750. Ved køb herunder er leverings- og forsendelsesgebyret DKK 75.


Pakken vil blive afleveret på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen kan du skrive i kommentarfeltet, hvor på adressen varerne må stilles, hvis ikke du er hjemme.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. Varerne kan opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på modtagelsesdagen. Tag varerne op af kassen og opbevar dem derefter på køl.

Læs mere i vores handelsbetingelser