Kalveroast

293 DKK
850-950g

Pris pr. kg: 325 DKK

Kalveroast er en interessant udskæring af kalvefileten. Det er en lille mør steg som passer til ca. 4 personer. Kødet er delikat og et rigtig godt match med salater og andre lettere former for tilbehør. Slagtealder fra 8 til under 12 mdr.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark

Kalven; Kokkens kærlighed og vinens ven

Vægt pr. stk: 800-1000 g

Vi anbefaler intervalstegning i ovn.

Varm ovnen op til 200 grader og stil stegen ind i et vandbad. Tag stegen ud efter 10 minutter og lad den hvile i 10 minutter. Giv den herefter intervaller af 5 minutter. Dvs 5 minutter i ovn og 5 minutters hvile på køkkenbordet.

2-3 grader inden den ønskede kernetemperatur er nået (vi anbefaler at ende på  55 grader - brug stegetermometer) tages stegen ud af ovnen, hvorefter den skal hvile en sidste gang inden den krydres og serveres.

Levering:

Xpressen forestår levering af DYRBAR.

Levering vil blive foretaget til den adresse, der er opgivet i bestillingen. Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke-brofaste øer. Dog leverer vi til Bornholm.

Vores leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 85. Gratis levering ved køb for min. DKK 750.

Bestil inden kl. 05 for at få leveret din ordre til den efterfølgende dag.
Leveringen vil finde sted inden kl. 19.00 hhv. tirsdag, onsdag, torsdag og fredag.
Bemærk:
 Ingen levering på helligdage og Butcher's Weekend Box leveres kun fredag.

Som køber på DYRBAR.dk har du erklæret dig indforstået med, at varerne må stilles på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen skal du angive, hvor på adressen varerne må stilles.

Du må gerne vælge din arbejdsadresse som leveringsadresse - vær dog opmærksom på at leveringen kan ske frem til kl. 19.00.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. 

Under normale omstændigheder kan kødet opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på leveringsdagen, men vi opfordre vores kunder til at få det på køl hurtigst muligt.

Ved påvirkning af ydre omstændigheder, såsom fysisk påvirkning af kassen efter levering på adressen, ekstrem vejr og direkte sol, kan opbevaringstiden i flamingokassen nedsættes.

Læs mere i vores handelsbetingelser