Kalvefilet

550 kr

Vores udvalgte kalvefileter er et super lækkert udgangspunktet for en god gang gæstemad. Kødet er både mørt og saftigt med en mildt frisk smag. Slagtealder fra 8 til under 12 mdr.

Født i:              Danmark        Opdrættet i:  Danmark
Slagtet i:         Danmark         Opskåret i:   Danmark

Kalven; Kokkens kærlighed og vinens ven

Vægt pr. stk: 2600-2800 g.

Pris pr. kg: 200 kr.

Fedtet ridses og stegen brunes på pande eller i ovn.

Derefter anbefaler vi langtidsstegning i ovn ved lav varme 100-110 grader med stegetermometer. Vi foretrækker, at kalvefilet rammer en kernetemperatur på 55-60 grader, hvorefter stegen tages ud af ovnen. Giv evt. stegen en hurtig omgang på en varm pande, med smør og hvidløg, for lige at kvikke den op, efter langtidsstegningen.

Lad den derefter hvile udækket i 5-10 minutter inden servering.

Levering:
Vi leverer hver onsdag og fredag (med undtagelse af helligdage). Bestil senest kl. 8 hhv. tirsdag og torsdag og glæd dig til levering inden kl. 17 dagen efter.

Der leveres ikke til pakkebokse. Levering kan ske i hele landet med undtagelse af Grønland, Færøerne og ikke bro-faste øer.

Varerne vil blive afleveret på leveringsadressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. 

Der er gratis levering ved køb for min. DKK 750. Ved køb herunder er leverings- og forsendelsesgebyr er DKK 75.

Pakken vil blive afleveret på modtageradressen, uanset om modtageren er hjemme eller ej. I forbindelse med ordreafgivelsen kan du skrive i kommentarfeltet, hvor på adressen varerne må stilles, hvis ikke du er hjemme.

Opbevaring:
Vi pakker varerne i specielle flamingokølekasser, hvori vi lægger et ice-gel køleelement. Varerne kan opbevares i flamingokassen frem til kl. 20 på modtagelsesdagen. Tag varerne op af kassen og opbevar dem derefter på køl.

Bemærk, at en endelig købsaftale først anses for at være indgået, når vi har accepteret ordren.

Læs mere i vores handelsbetingelser