Opskrifter

Krogmodnet Flæskesteg i Airfryer

Airfryer flæskesteg En flæskesteg med sprøde svær er et af de mest klassiske danske måltider, og med en airfryer kan du nemt opnå et fantastisk resultat på kortere tid og med mindre besvær. Airfrye...

Presa: Tilberedning i sous vide

Presa fra Dyrbar er skåret af nakken på grise, der er født og opdrættet i Danmark. Udskæringen har en markant smag og en skøn saftighed, der kan tilberedes på flere forskellige måder. Læs med her, ...

Mørbrad af gris: Tilberedning i sous vide

Sous vide er en fantastisk metode til at tilberede kød, hvor du kan opnå præcise resultater hver gang. Når det kommer til mørbrad af gris, er sous vide en særlig fordelagtig teknik, der sikrer, at ...

Carré med ratatouille

Opskrif på carré af krogmodnet gris med en anderledes ratatouille.  Kombinationen af mørt kød, krydrede urter og farverige grøntsager giver en skøn kobination og en rigtig flot servering til dit mi...

Carré med stegte kartofler, jordskokker og sauce

Der er lækre efterårsnoter på tallerkenen i denne kombination af helstegt krogmodnet Carré med en tæt kålterrine, fyldte, friterede jordskokker og en intens sauce, som vandt prisen som bedste hoved...

Krogmodnede flæskesvær

Undgå kampen henover julebordet om de sidste sprøde svær på stegen! Med vores krogmodnede svær er det ikke længden på flæskestegen, der afgør, om der er svær nok til alle. For at få de sprødeste sv...

Sådan tilbereder du den perfekte flæskesteg

 Hvis du vil være sikker på en sprød svær, der kan høres helt over til naboen, så skal du i gang med din steg i god tid. Hvis din flæskesteg med fordel er krogmodnet vil du have endnu lettere ved a...

Flæskesteg på grill

Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen. At tilberede den perfekte flæskesteg på grill kræver lidt ekstra opmærksomhed og omhu, men resultatet vil være det hele værd.Is...

Guide: Lav den perfekte flæskestegssandwich

Flæskestegssandwich eller ribbenstegssandwich, alt efter udskæring, findes i et utal af varianter. Lige fra den klassiske version fra grillbaren med remoulade og rødkål, til nyklassikeren med sprød...

Flæskesteg til jul

Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen. I den søde juletid er det altid et dilemma, om man skal have andesteg, flæskesteg eller måske begge ting. Men man går aldrig ga...