Opskrifter
Sådan tilbereder du den perfekte flæskesteg
Hvis du vil være sikker på en sprød svær, der kan høres helt over til naboen, så skal du i gang med din steg i god tid. Hvis din flæskesteg med fordel er krogmodnet vil du have endnu lettere ved a...
Læs mereLangtidsstegning? Sprød svær? Kernetemperatur? Her er guiden til den perfekte flæskesteg!
Åh, du elskede flæskesteg…! Få klassiske retter vækker vel så mange sanser som vores ikoniske nationalsteg! Tænk lige over det.. Smagen af flødeagtig sødme i kamstegen eller den fyldige, umami-tung...
Læs mereTatar med chateaubriand af okse
Tatar er en skøn ret, der kan spises året rundt. Der findes mange forskellige former for tatar - både en helt klassisk tatar, der spises som et smørrebrød med topping og så eksempelvis en rørt tat...
Læs mereGuide: Lav den perfekte flæskestegssandwich
Flæskestegssandwich eller ribbenstegssandwich, alt efter udskæring, findes i et utal af varianter. Lige fra den klassiske version fra grillbaren med remoulade og rødkål, til nyklassikeren med sprød...
Læs mereDrunken Noodles på Mørbradspidser af kalv
Bringes i samarbejde med Mandekogebogen.dk og Rasmus Krarup Jensen. Drunken Noodles er en skøn og nem stir-fry opskrift fra Thailand, som trods navnet ikke har noget som helst med alkohol på ingr...
Læs mereGrillmetoder: Lær at mestre teknikker til grillen
Tilbered enhver udskæring til perfektion med disse grillteknikker. Uanset om du skal tilberede tynde, delikate udskæringer, tykke koteletter og bøffer eller ønsker en ensartet farve og tekstur i di...
Læs mereSHARING IS CARING
Viden forpligter som bekendt. Det samme kan siges om god kødkvalitet og god smag. Derfor føler vi os forpligtet til at dele vores knivskarpe kødkunst og smagsunikke udskæringer med dig. Og alle de andre kvalitetskræsne madfæller, der har god smag i smag