Spring til indhold
Krogmodnet Flæskesteg i Airfryer

Krogmodnet Flæskesteg i Airfryer

Krogmodnet Flæskesteg i Airfryer
Gris

Krogmodnet Flæskesteg i Airfryer

Airfryer flæskesteg En flæskesteg med sprøde svær er et af de mest klassiske danske måltider, og med en airfryer kan du nemt opnå et fantastisk resultat på kortere tid og med mindre besvær. Airfrye...

Læs mere
Grillet flæskesteg

Grillet flæskesteg

Er du typen, der griller året rundt? Så går man aldrig galt i byen med en flæskesteg på grill - især hvis ovnen er fyldt til randen med andesteg, så er det smart lige at kunne fyre op i sin gasgril...

Læs mere
Dyrbar Tomahawk Steak på grill
Okse

Dyrbar Tomahawk Steak på grill

Selvom sommer mest af alt rimer på grillmad og grill på terrassen, så er der altså noget magisk over at få gang i kul- og gasgrillen, når der er tåget, fugtigt og koldt udenfor. Der findes sæson-g...

Læs mere
Sådan bruner du kød efter sous vide
Ekspertviden

Sådan bruner du kød efter sous vide

Af Karsten Tanggaard – sous vide ekspert  Når kød er tilberedt i sous vide, bør det brunes før servering for at opnå den perfekte smag og tekstur. Her får du svar på de mest almindelige spørgsmål o...

Læs mere
Sous vide giver perfekte resultater med kvalitetskødet fra Dyrbar
Ekspertviden

Sous vide giver perfekte resultater med kvalitetskødet fra Dyrbar

Af Karsten Tanggaard – sous vide ekspert  Er du klar til at få det bedste ud af dit kvalitetskød? Sous vide er vejen frem for at opnå perfekt mørt og saftigt kød hver gang. I denne tekst guider vi ...

Læs mere
Chateaubriand af okse: Tilberedning i sous vide
Okse

Chateaubriand af okse: Tilberedning i sous vide

Chateaubriand er det bedste stykke af oksemørbraden og er et lige stykke kød, som både kan skæres i skiver og bruges som helstegning. Kødet er utrolig mørt og går godt med blandt andet rosmarin, rø...

Læs mere
Braiserbøf: Tilberedning i sous vide
Okse

Braiserbøf: Tilberedning i sous vide

Braiserbøffen er skåret af dansk oksetykkam og har en intens og fyldig smag. Her guider vi til, hvordan du kan tilberede din braiserbøf i sous vide. Servér for eksempel med svampe, spinat og en god...

Læs mere
Kalveculotte: Tilberedning i sous vide
Kalv

Kalveculotte: Tilberedning i sous vide

Vil du prøve at tilberede kalveculotte i sous vide? Så læs med her, hvor vi guider dig til, hvordan du kan tilberede det møre stykke kød til perfektion. Vælger du at købe din kalveculotte her hos D...

Læs mere
Presa: Tilberedning i sous vide
Gris

Presa: Tilberedning i sous vide

Presa fra Dyrbar er skåret af nakken på grise, der er født og opdrættet i Danmark. Udskæringen har en markant smag og en skøn saftighed, der kan tilberedes på flere forskellige måder. Læs med her, ...

Læs mere
Teres major af okse: Tilberedning i sous vide
Okse

Teres major af okse: Tilberedning i sous vide

Teres major minder lidt om mørbrad, men er mere fast i strukturen og har en intens umamismag. Kødet passer godt med for eksempel ruccola, shiitakesvampe og pebersauce. Læs her, hvordan du tilberede...

Læs mere

SHARING IS CARING

Viden forpligter som bekendt. Det samme kan siges om god kødkvalitet og god smag. Derfor føler vi os forpligtet til at dele vores knivskarpe kødkunst og smagsunikke udskæringer med dig. Og alle de andre kvalitetskræsne madfæller, der har god smag i smag