Produkt
Krogmodning & fedtkontrol
..sådan kommer dit højreb til at hedde Dyrbar. Der går en detaljeret udvælgelsesproces og en lang, efterfølgende modning forud for det øjeblik, hv...
Inspiration
Opskrifter
Hjemmelavet leverpostej på krogmodnet spæk
Der er ikke noget så lækkert som at sætte en nybagt, hjemmelavet leverpostej på bordet. Det skulle da lige være en leverpostej med smag af Dyrbar. ...
Opskrifter
Braiserede kæber af tunggris på cremet spelt-otto med rodfrugter og æbler
Kæber af tunggris er som fundet til vinterens gryder. Disse flotte, næsten håndflade-store kæber er mørke og med en flot marmorering af bindevæv, s...
Opskrifter
Terrin på kalveskank med ansjosfyldte oliven og syltet citron
Et nutidigt og magert bud på den klassiske sylte – lavet på Dyrbar kalveskank, der er braiseret, og derefter lagt i terrine med ansjosfyldte oliven...
Produkt
Kød med karakter og vin, der matcher
Sammensætningen af kød med den rette vin er noget, der både kan sætte fut i mundvandet – og temperamentet. For der er mange holdninger til, hvordan...
Opskrifter
Flæskestegssandwich - en eksplosion af smag
Der findes ikke kun én opskrift til denne ultrapopulære nyklassiker. Her får du vores bud på, hvordan du med godt kød og labert tilbehør kan bygge ...
Opskrifter
Om at stege kød
Smægtende saucer, florlette souffléer og bævrende pocherede æg kan give nervøse trækninger hos de fleste madører. Men det sande køkkentalent kendes...
Produkt
Sensorik! Sansestorm og skovsvampe: Det smager din gris af!
Og vi ved det, for vi har spurgt en ekspert! Kan en krogmodnet Tomahawk steak virkelig smage af roser og nødder? Og kan det passe, at ovnstegte spa...
Opskrifter
Sådan får du grill-succes!
Grillstegning er tæt på at være vores nationalsport i Danmark – faktisk griller vi så meget, at nogle undersøgelser hævder, at danskerne er et af v...
Opskrifter
Porchetta med sommersmag og sprød svær
Måske kender du allerede Porchetta [udtales ’pårkætta’] – den ikoniske italienske rullesteg af bryst og kam, med fuld knald på smagen af gris og kr...
Opskrifter
Æble-BBQ dip – til flæskesvær
Er der noget, der er meget mere hyggeligt end en sprød snack, lidt lækkert at dyppe i og så måske et lille glas, mens man venter på en god middag e...
Opskrifter
Tatar på okse chateaubriand med syltede svampe og svampemayonnaise
Oksemørbrad og nytår er et match made in heaven! Men hvorfor ikke tyvstarte med den elskede mørbrad, og servere den allerede til forretten? Sammen ...
Produkt
Ultimativ guide til langtidstilberedning
Dunkle aftener, regn og rusk. Noget, der kalder på mørke gryder med saftige braiserede kødstykker, fulde af smag og mundfylde, der i timevis har kn...
Ugens forslag
Lever - Gris (Frost)
50 DKK
Krogmodnet Spæk Gris (Frost)
50 DKK
Helt ØKO oksehøjreb - ekstra modnet
2.600 DKK
Marmoreret bøf (3 stk) Okse Ca. 1000 g
300 DKK
350 DKK
Levering
0 DKK
Marmoreret bøf (2 stk) Okse Ca. 500 g
160 DKK
175 DKK
Helt krogmodnet oksehøjreb XO
2.600 DKK
Okse Cote de Boeuf XO - Krogmodnet. Ca. 1000 g
315 DKK
375 DKK
Krogmodnet Svær
55 DKK
Kalvekæber (2 stk)
130 DKK
150 DKK
Kalve Slipset
210 DKK
Guldfilet - Kalv
215 DKK
245 DKK
Mørbradspidser - Kalv
65 DKK
Chateaubriand - Kalv
165 DKK
Braiserbøf - Okse (2 stk)
125 DKK
150 DKK
Dyrbar termotaske
40 DKK
Chateaubriand - Okse
450 DKK
Tomahawk steak - Gris (700-900g)
160 DKK
Gavekort
Fra 250 DKK
Oksehaler i skiver
160 DKK
Oksetværreb
140 DKK
Helt krogmodnet oksehøjreb
2.000 DKK
2.400 DKK
SHARING IS CARING
Viden forpligter som bekendt. Det samme kan siges om god kødkvalitet og god smag. Derfor føler vi os forpligtet til at dele vores knivskarpe kødkunst og smagsunikke udskæringer med dig. Og alle de andre kvalitetskræsne madfæller, der har god smag i smag
